主料：牛肉（或其他肉类）
辅料：姜、蒜、辣酱、孜然、葱、香菜、圆葱
步骤：
1、将牛肉洗净并切薄片，在开水中焯一下，变色即可捞出。
2、将焯好的肉放入锅中，加入姜片和蒜，并加入适量的油。
3、准备辣酱和孜然，根据个人口味决定是否加入。
4、放入切好的圆葱，接着放入辣酱和孜然。
5、最后加入香菜，翻炒均匀即可，如果需要，可以加入其他调料如八角、桂皮等香料，或增加五花肉、南瓜等蔬菜的用量。
扒拉在东北方言中除了有挪开的意思外，还可以形容吃饭时用筷子或勺子快速拨动食物的动作。
1、冰箱食物保鲜存放的窍门：肉类和鸡蛋尽快放进冰箱保存；剩菜应先使用保鲜膜或保鲜盒封装再放入冰箱储存；善用保鲜盒，将食物放在合适的位置，按食物的种类和保存期限合理利用冰箱空间。
2、食物的存放：香蕉、榴莲等热带水果放在室温存放即可，其他水果如苹果、芒果等需要用保鲜膜或保鲜袋密封后存放；食物应按种类和保存期限合理安排存放时间。
