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1、台湾通化夜市有很多历史悠久的著名小吃,红花红肉桂肠”,有原味、沙茶、麻辣、烧炭、黑胡椒、金华、综合等多种口味,让人垂涎三尺。
2、台北市景美街通化街夜市可以大快朵颐,且边散步边逛街;从基隆路转进临江街,过了通化街之后的临江街则是卖服饰及棉被之类的日用品。
准备食材:土豆,姜蒜,小米辣,香菜,葱,凉拌汁。
制作步骤: 土豆去皮,切成狼牙条,用清水冲洗一分钟,再放锅里煮5分钟左右(九成熟),再捞出冲一遍凉水,沥干水分装碗中。
土豆丝上面的淀粉一定要洗干净,洗至水非常清澈为止,这样吃起来比较脆;也不容易变色。
臭豆腐、炸鸡排、烤串、生煎包等,如蚵仔煎、臭豆腐、天妇罗、药炖排骨、担仔面、肉圆、鸡排、串烧烤、大饼包小饼等。 台北师大夜市的许记生煎包。
必吃美食推荐:老士林大饼小饼,士林大香肠,天津葱抓饼等,如蚵仔煎、臭豆腐、天妇罗等。 豆花、烤玉米等也是非常受欢迎的。