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以下是一些西宁超级好吃的面片：
1. 肚丝面片：肚丝面片是西宁当地非常有名的小吃之一，采用猪肚和面条为主要原料，配以葱、姜、蒜、辣椒等调料，制作时，面条口感劲道，猪肚鲜美可口，是一道非常美味的面食。
2. 抓面：抓面可以说是一种速食，因为面条是提前蒸熟的，然后过油冷放，吃的时候，用滚烫的肉汤加热，然后放进各种佐料，如辣椒油、蒜泥、生抽、盐等等，再放一点小菜或青菜沫，一碗素抓面就算是做好了。
3. 酿皮：酿皮是在麦面中掺和一定数量的蓬灰和敷料，用温水调成硬面团，放入凉水中连续搓洗，洗出淀粉，再将沉淀的淀粉糊舀在蒸盘中蒸熟，酿皮吃起来辛辣、凉爽、口感柔韧细腻，回味悠长。
4. 尕面片：尕面片与山西的揪片类似，是将和好的面擀成长面条状，再用手揪成拇指盖大小的小块下锅，尕面片口感劲道，是西宁特色美食之一。
5. 兔头蘑菇面：名字令人咋舌，但其味道却是无与伦比的，在西宁的大街小巷都能看到兔头蘑菇面的身影。
甜品也是西宁美食的重要组成部分，三鲜豆腐花、冰粉、芝麻糊、糖水、蜜汁糍粑等等，尝一尝西宁的甜品，让你感受到这里的美食文化。
除了面食之外，西宁还有许多其他美食值得一试。
1. 羊肉泡馍：由于西宁地处高原地区，气候干燥，羊肉泡馍成了当地人的饮食之一，羊肉泡馍是由羊肉切成小块，加入碱水、面粉和酵母发酵后煮制而成，味道鲜美，口感极佳。
2. 牛肉粉：甜品-甜品是西宁各大小吃摊必备美食，比如三鲜豆腐花、冰粉、芝麻糊、糖水、蜜汁糍粑等等，尝一尝西宁的甜品，让你感受到这里的美食文化。
3. 手抓羊肉：手抓羊肉是西宁特色美食之一，吃起来豪迈，过瘾，一大盘羊肉散发着诱人的香气，刚放在桌上不过三秒就忍不住用手抓起一大块羊肉放进嘴里，羊肉不膻也不腻，肉质鲜美。
4. 羊肉面：对于西宁的人来说，羊肉面是必不可少的一道美食，毛肚、粉条、羊肉等顶着大块油绿的辣椒面，那独特的香味儿，让人垂涎欲滴，在西宁城区里的万阿姨或者路边摊上品尝都是相当不错的选择。
以下是一些在西宁非常受欢迎的餐厅：
1. 清真益鑫羊肉手抓馆：是西宁著名的手抓羊肉餐厅，以“手抓羊肉”而闻名，这里的黄焖手抓羊肉是每桌必点的招牌菜。
2. 水井巷小吃街：这里有很多小吃店和餐厅，如牛肉面、羊肉汤、青海第一面-抓面、豆腐脑肉夹馍等，非常值得一试。
3. 三江源·食府：这家餐馆是西宁的一家大品牌，在吃货界中享有较高的声誉，餐厅环境非常典雅，菜品也非常精致。
4. 精品酸汤面馆：这家面馆以它家传承的手艺和精湛的技术而被誉为西宁餐饮行业的“一绝”，汤水浓郁鲜美，面条筋条Q弹有嚼劲，吃完一碗会让你回味无穷。
5. 李记牛肉拉面馆：这是一家历史悠久的老店，口味最地道，值得一试，除了拉面之外，这里还有许多其他美食供顾客选择。
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