牛排好吃还是猪排好吃~~~???!怎么个吃法最好吃~~~???!
盘内下油2匙，微波高火2分钟预热，放入腌好的牛排，微波高火1分钟，翻面，再加热1分钟，可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间，取一碗加油2匙，微波高火1分钟，预热，投入洋葱丝，蒜茸，青椒丝，红椒丝爆香，加入调料，微波高火2分钟至滚，淋在牛排上即可。
牛排最好的是菲力牛排，7层成，里面还有些血丝来着（主要看那家店的熟度把握），外焦里嫩，口感很好的，至于猪排，不吃牛排的人，也只有选择这个啦，猪排只有全熟的。
首先把牛排用香料腌一下，用什么香料随便，第二步用烤箱稍稍烤几分钟（事实上你会弄的话不烤也行），第三步找个平底锅稍稍抹点黄油（不抹也行），把牛排放上去稍稍煎一下。
猪排属白肉，性温，可长食；牛肉属红肉，滋补生热，秋冬进补可多食，但是凡事都不可过量。
牛上脑适合煎牛排吗？
是的，牛上脑比较适合煎5成熟的牛排，外表的虽然已熟透，但下口没有阻碍感，内部的汁水会浸满过舌，口感很好。
以下是自己的买牛肉煎牛排的方法：
1、选购一块5到4厘米厚的牛排。
2、将其放在室温下化冻至正常温度。
3、用水冲洗干净牛排，尤其把血水洗掉。
4、在平底锅中放入黄油并加热至全部融化，放入牛排并撒上细盐和黑胡椒颗粒，煎大约30秒左右翻面，同样撒上细盐和黑胡椒颗粒并煎30秒左右再翻面。
5、最后准备一个盘子装盘即可。
就是一些基本的煎牛排的方法和技巧，当然这只是其中的一种方法，还有很多其他的技巧和注意事项需要在实际操作中慢慢摸索和掌握，希望这些信息对你有所帮助！
