杜康为了酿出好酒，决心寻找天下最好的泉水，后来他找到了“千里溪山最佳处，一年寒暖酒泉香”的河，酿造美酒，他酿成的酒，香喷喷，甜滋滋，味美可口，天子饮后，赞其“酒仙”。
相传杜康是黄帝手下的一位大臣，一说是春秋时人，杜康某夜梦见一白胡老者，告诉杜康将赐其一眼泉水，杜康需在九日内到对面山中找到三滴不同的人血滴入泉水中，即可得到世间最美的饮料，杜康次日起床，发现门前果然有一泉眼，他便带着对酿酒的热爱和执着，踏上了寻找三滴血的旅程。
杜康酿酒工艺的传统工艺包括：肥泥老窖、固态续糟发酵、清蒸清吊、自温养曲、低温入窖、缓慢发酵（60天）、双轮底增香、量质摘酒、分级储存、陈酿勾调等步骤。
杜康村酒泉酒业作为一家扎根于杜康酒的发祥地——汝阳县杜康村的酒业公司，致力于传承与发扬悠久的杜康文化，他们坚持古法酿酒，将传统技艺与现代科技紧密结合，他们拥有一支实力强大的酿酒团队，包括两名国家级评酒师和多名专业酿酒师。
杜康酿酒的故事流传已久，相传杜康为了造出好酒，决心寻找天下最好的泉水，经过不懈的努力，他终于找到了“千里溪山最佳处，一年寒暖酒泉香”的河，在梦中的启示下，杜康在九日内到对面山中找到三滴不同的人血滴入泉水中，经过精心酿造，他成功地酿出了世间最美的饮料，这个故事不仅体现了杜康对酿酒的执着和热爱，也展示了他的聪明才智和创造力。
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